Media yang paling umum digunakan untuk menumbuhkan jamur/kapang/fungi adalah media PDA (Potato Dextrose Agar). Bahan baku utama media ini adalah ekstrak kentang dengan penambahan sumber karbon berupa dextrose. Saat ini sudah ada media PDA instant dari Merk, tetapi harganya selangit. Terakhir aku beli tahun lalu sudah di atas rp. 1 jt/kg. Membuat PDA sendiri cukup mudah, namun gula dextrose-nya yang harganya juga lumayan mahal. Untuk penggunaan rutin pemakaian PDA cukup memakan biaya.
Oleh karena itu untuk perlu sedikit kreativitas dan modifikasi agar biaya kultur menjadi lebih mudah. Salah satu modifikasi media PDA yang sudah sering kami lakukan di laboratorium adalah dengan menganti sumber karbon dengan sumber karbon yang mudah didapat dan murah, yaitu: GULA PASIR alias Sukrosa. Kemudian untuk agarnya juga menggunakan agar teknis yang harganya relatif murah. Kalau terpaksa tidak ada juga bisa menggunakan agar Swallow yang banyak dijual di warung-warung.
Karena menggunakan sukrosa, rasanya nama media ini lebih baik diubah menjadi POTATO SUCROSE AGAR alias PSA. Berikut ini resep dan metode pembuatan media PSA.
Resep PSA:
- Kentang 200 gr
- Gula pasir 100 gr
- Agar 14-15 gr (tergantung pada agar yang digunakan)
- Aquades 1000 ml
Cara pembuatan:
- Kentang dikupas bersih dan dicuci,
- Kentang yang sudah bersih dipotong dadu kecil-kecil seperti untuk membuat sayur,
- Timbang kentang sebanyak 200 gr,
- Rebus kentang dengan aquades hingga lunak,
- Saring air rebusan ketang dan dimasukkan ke dalam gelas Beker.
- Tambahkan gula pasir sebanyak 100 gr dan diaduk (menggunakan stirer) sampai tercampur merata,
- Tambahkan agar sebanyak 14-15 gr,
- Tambahkan aquades hingga volume totalnya menjadi 1000 mL,
- Panaskan dengan api kecil atau suhu sekitar 100oC hingga semua agar dan gula larut,
- Masukkan ke dalam Labu Erlenmeyer. Perhatikan: volume media yang ditambahkan maksimal ½ dari volume erlenmeye,
- Tutup erlenmeyer dengan kapas dan dibungkus lagi dengan kertas atau plastik,
- Sterilkan media dengan autoclave pada suhu 121oC selama 15 menit,
- Media siap digunakan.
Media PSA merupakan media umum yang kaya seperti halnya PDA. Sejauh ini PSA bisa digunakan untuk menumbuhkan berbagai macam jamur/kapang atau fungi, antara lain: Aspergillus sp, Penicillium sp, Gonoderma sp, Pleurotus sp, Trichoderma sp, Pholiota sp, Agraily sp, Phanerochaete chrysosporium, Murcor sp, Rhizopus sp, dan yeast.
Berbagi Tak Pernah Rugi 
GA ADA DPNYA
ini Jamurnya untuk keperluan bidang apa ya??
Jamur apa aja, yang penting dari kelopok jamur. Bisa jamur merang, jamur kuping, jamur lingshi, shiitake, jamur tempe, jamur oncom, dan semua temen-temennya.
waduhhh makasih sekali atas ilmunya
saya mau tanya perbedaan antara Dextrose dgn Sucrose (gula pasir) itu apa?Dan berapakah nilai perbamdingannya [misal, Sucrose (gula pasir) 100gr = Dextrose ??gr]
Trima kasih.
Untuk membuat media jamur ya? Saya buat sama saja, biar gampang ngitungnya. Sukrosa itu disakarida yg terdiri dari fruktosa dan glukosa. Kalau dextrosa itu polysakarida rantai pendek, monosakaridanya glukosa. Kurang lebih begitulah.
Iya.infonya dapat jadi masukan yg bagus.
Sukses selalu.
Trima kasih banyak.
klw jamur fusarium sp. sih gmna????
KAYANYA BAGUS UNTUK JUDUL PENELITIAN YA????? MEMBEDAKAN PERTUMBUHAN JAMUR YANG MENGGUNAKAN DEXTROSE DAN SUKROSA…….MAKASIH BANYAK TUK INFONYAN…
mohon bantuan’a bwt tugas saya..
maksud dari kentang PDA dan NA oxoid ap y?
dan mngapa PDA cocok untuk pertumbuhan kapang,zat ap yg trkandung dlm PDA?
trma kasih,mudah”n say mndapat jwbn’a dsini..
PDA singkatan dari Potato Dextrose Agar. Sedangkan NA singkatan dari Nutrien Agar. Oxoid nama perusahaan yang memproduksinya. PDA dan NA adalah media umum bisa untuk menmbhkan kapang dan bakteri. PDA dan MEA umum digunakan untuk menumbuhkan kapang/jamur.
Dextros buatan luar negeri sehingga harganya amit2. Tapi kalau gula pasir banyak dibuat di jember oleh PG semboro dari tebu yang ditanam petani Indonesia. Gitu aja kok repot……….
Tahx infonya.
Makanya jangan mau dikibuli. Saya biasanya juga pakai gula pasir saja. Selama ini masih baik-baik saja tidak ada masalah.
infonya bagus bgt ini. makasih ya
saya mw coba buat dari produk lokal. karena selain murah juga secara tidak langsung membantu para petani untuk sesuap nasi
terimakasih,,
Assalammualaykum Pak, boleh minta tolong alternatif media pertumbuhan bakteri contoh Agar broth, dll.. yang murah meriah dan dapat mudah dipasaran bagaimana cara menyusunnya ??
maaf pak bukan Agar broth tapi NB (Nutrien broth).. terima kasih
Pakai kaldu saja bisa. Memang tidak spesifik. Tapi pernah saya coba pakai kaldu bisa kok.
Assalammualaykum
pak saya mau tanya, untuk menghomogenkan media / mikroorganisme.. yang paling baik.. antara penggunaan magnetic stirrer dengan rotary shaker bagusan mana hasilnya… ada perbedaan, apa sama saja ….kualitas produk yang dihasilkan bagaimana ??
terima kasih …
Assalammualaykum
pak saya mau tanya, untuk menghomogenkan media / mikroorganisme.. yang paling baik.. antara penggunaan magnetic stirrer dengan rotary shaker bagusan mana hasilnya… ada perbedaan, apa sama saja ….kualitas produk yang dihasilkan bagaimana ??
terima kasih …
maaf terlewat :: saya bermaksud membuat kultur gojlok (shaked culture)..
pak, mau tanya nih. apa PSA ini bisa untuk menumbuhkan metarhizium dan beauveria?
Bagaimana membuat jamur fusarium sp. hidup dalam kemasan cairan, tolong dijelaskan caranya bagaimana, Pak? Terimakasih.
Bagaimana cara mengembang-biakkan jamur Fusarium sp. dan disimpan dalam kemasan cair. Tolong petunjuknya, Pak. Terimakasih.
asslmkm
pak saya mau bertanya apakah PSA bagus untuk menumbuhkan jamur fusarium sp.
apakah bisa kita ganti gula merah dengan gula pasir.
terimakasih
Tetap pakai kentang. Klo pakai gula semua tidak bisa.
selamat siang,
pk saya mau tanya, kalau tidak ada autoclave untuk mensterilkan hal tsb diatas penggantinya dengan menggunakan apa, berapa lama dan dengan temperatur berapa?, trims atas jawabannya
Pakai panci presto bisa, waktunya saja dibuat lebih lama, 30 menit mungkin.
salam Mas. mau nanya kalau media PSA nya sudah jadi dan di masukan jamur Fusarium SP. berapa lama perkembang biakan nya sebelum digunakan? terima kasih.
Fusariumnya untuk apa? Jamur biasanya tumbuh semingguan.
terima kasih ya Mas.
Sama-sama
Sama2
salam Mas, untuk inokulasi pohon gaharu Mas.
Coba setelah seminggu atau setelah jamurnya penuh.
Mas, gmna cara memasukkan fusariummnya?
Ya ditanam saja.
pak, mau tanya . saya sudah beli promi. kan ada simbol P,T,dan A . kata bapak yang ada jamur pelapuk putih simbolnya P, kita mau ambil jamur pelapuk putihnya pak. Cara ngambil jamurnya gimana pak ?
Bergagi memang sangat baik.mau tanya apa anda pwrnah mengunakan pda cair tanpa mengunakan agar2.lalu mwngunakan shaker?
Pernah, resep agarnya dihilangkan saja. Fungsi agar hanya untuk bahan pemadat.
trimakasi atas ilmu yg anda berikan
bagi sy pribadi sangat bermanfaat,.
mau tanya pak klau kentang,kta ganti dengan ubi jalar atau singkong kira kira bisakah?
Sy mau buat jamur fusarium sp,
untuk sy coba buat sendiri inokulum gaharu.
Media ini diciptakan oleh orang barat yg banyak makan kentang. Di sana tidak ada ubi jalar atau singkong. Terus terqng aya belum pernah mencobanya, tapi ini ude yang menarik dan bisa dicoba. Siapa tahu berhasil. Apalagi untuk jamur asli Indonesia.
malm pak.mau taya saya kan coba untuk membuat kultur jaringan mirni..dgn media pda dgn koposisi kntang gula dan agar..di lakukan seteril..tp untuk hasil hasil tdk menjalar atau merata pd mediaya
Sy tidak paham dg pertanyaannya.
kira2 yang kurang apa y..
Kalo untuk perbnyakan tricoderma cair gmna caranya pak?
mlm pak..mau naya..knpa setiap bkn psa setelah brapa hari ada sperti lendir warna putih susu..dan ekplan d tumbui mesilium..tapi tidak menumbui psa tsbt..yang kurang apa..tlg informasiya
Lendir tersebut kemungkinan adalah bakteri atau aktinomisetes. Apakah psanya diberi antibiotik? Kemungkinan eksplannya yang terkontaminasi.
makasih..banget informasiya smoga makin sukses untuk bpk
Berarti media ini bisa berfungsi untuk penumbuhan jamur walau tampa agar ya pak?
Bisa. Agar kan cuma bahan pemadat saja.
mlm pak..mau naya klo psa yang sudah d sterisasi dgn panci presto..maksimal pemdinginan sampai media psa kras brapa hari pak
satu jam juga sudah keras. tergantung banyaknya agar.
maaf mas aya mau tanya, kira2 kalau pake media psa akan ada bakteri kontaminan tidak? yang saya bungungkan, jamur bisa tumbuh pada media tersebut kalau bakteri tidak tumbuh kan berarti dalam kentang ada zat penghambat untuk bakterinya? kira2 zat apa ya mas yang ada di dalam kentang sehingga bakterinya tidak tumbuh? sebelumnya terima kasih mas..
Prosedur kerja pembuatan media instan gimana yaa?
Ada di labelnya, biasanya cuma melarutkan 36 gr/liter. Lalu dipanaskan sampai larut. Setelah itu diautoclave.
mohon iji nerapin ilmunya gan.
Ramuan.air aquades 1000ml sy ganti dg air rendaman abu gaharu untuk memasak kentang.apakah bisa begitu pk ?
Dicoba saja. Sy blm pernah mencobanya.
Jika tiada aquades, apakah boleh menggunakan air mineral botol biasa saja kerna saya berada di malaysia, mohon bagi informasi di wechat id :jackjn31
Boleh menggunakan air mineral atau air sumur. Segera dipakai untuk aplikasi ke tanaman.
Om mau nanya sy nyobain pke PSA tp knp media agernya setelah ditanami jmur jd lembek berair gt om… thank om
ingin tanya mengenai ratio C dan N untuk media cair bagus mana? anfara shaker atau bioreaktor ?
saya tidak tahu
izin bertanya pak.. mengapa media PDA lebih mudah kontaminasi dari pada media NA? terimakasih
Saya rasa sama saja. Mungkin di labnya lebih banyak mikroba yg suka PDA. Atau waktu sterilisasi kurang baik.
Apakah media PDA ini hanya bisa digunakan untuk kultur jaringan jamur saja pak? Apakah bisa digunakan untuk kultur jaringan tanaman seperti anggrek atau pisang?
Media digunakan untuk pertumbuhan jamur. Tidak bisa untuk tanaman, apalagi anggrek dan pisang.
Pak, Apakah Dextrose itu sama dengan gula halus yang biasa dipakai untuk topping tabur buat donat itu?
Saya tidak tahu gula tabur itu jenisnya apa?
terima kasih banyak pak. ilmunya sangat membantu, kebetulan ada penelitian mengenai ini
Makasih mas infonya ..top buanget lo !!
selamat pagi pak.
Saya mau tanya misalkan kita beli kapang A. niger. Mau dipake buat fermentasi bahan pakan. Kalau misal tidak usah ditumbuhkan di media PDA atau PSA gitu bisa gak?
Atau kalau ada cara yang lebih sederhana tanpa media agar.
Mohon masukannya, terima kasih.
Met malam pak , mau bertanya , kalao gula pasirnya di kurangin takaranya gimana hasilnya pak, apakah sama , , ,
Pertumbuhannya lebih lambat