Di posting yang lalu saya sudah menyampaikan tetang menanam jamur tanpa sterilisasi media. Silahkan lihat linknya di sini:
Saya coba nanam jamur tiram dalam skala menengah (ukuran badlog) dan kecil (tabung reaksi). Ternyata teknik ini berhasil diaplikasikan. Pertama saya coba di ukuran yang kecil-kecil, seperti di dalam tabung reaksi, erlenmeyer, dan botol. Dalam ukuran kecil miselia jamur bisa tumbuh dengan sangat baik. Kemudian di dalam plastik yang lebih besar, miselia jamur bisa tumbuh dengan baik juga. Saya coba hitung berapa populasi bakteri atau jamur kontaminan lain, ternyata tidak begitu besar, sekitar 3 x 10^8 untuk bakteri dan 2 x 10^6 untuk jamur.
Menanam jamur tanpa sterilisasi di dalam tabung reaksi.
Menanam jamur tanpa sterilisasi di dalam botol.
Menanam jamur tanpa sterilisasi di dalam erlenmeyer.
Di dalam plastik ukuran 2 kg, seperti ukuran badlog, ternyata dapat tumbuh dengan sangat baik sekali. Kemudian saya coba lagi untuk menumbuhkan tubuh buahnya dan ternyata bisa. Saya buka plastik badlognya pada umur sekitar 1 bulan. Sayangnya saya lakukan di kondisi yang kurang optimal, saya membuatnya di lab, suhu rata-ratanya kurang dari 10oC, kalau pun naik tidak seberapa naiknya. Selain itu kelembabannya juga kurang, tidak sampai 50% rasanya, padahal kelembaban untuk jamur di dalam kumbung sekitar 90%. Jadi jamurnya tumbuh lebih lambat dan tidak besar.
Jamur yang di tanam tanpa sterilisasi media bisa muncul tubuh buahnya.
Meskipun tidak optimal pertumbuhannya, tetapi ada yang menarik dari jamur ini. Tubuh buah jamur lebih tebal, lebih keras, dan awet lebih lama. Kalau jamur yang ditanam dengan cara biasa, tubuh buahnya terasa lebih lunak dan dalam beberapa hari sudah menyusut/busuk.
Masih perlu optimasi lagi.
Video Menanam Jamur tanpa Sterilisasi Media
Berbagi Tak Pernah Rugi 
Pingback: Budidaya Jamur tanpa Sterilisasi Apa Mungkin?? « Bisnis Jamur
yang ini sudah keluar tubuh buahnya pak, dulu penelitian Ibu Elis dosen Pathologi Fahutan IPB tentang persaingan jamur konsumsi dan trichoderma juga mengeluarkan jamur. ternyata walau kontam masih ada kemungkinan berbuah…
Salam untk Bu Ellis. Sampaikan salam saya ke Bu Elis, sy mau identifikasi jamur ke Bu Elis. Beliau sibuk tidak ya?
Memang saya sdh berkali2 nanam jamur tanpa sterilisasi. Cuma bukan untuk penelitian, untuk hobi saja. Saya baru tahu klo Bu Elis melakukan penelitian tentang topik ini.
Pingback: Video Nanam Jamur Tanpa Sterilisasi Media | Berbagi Tak Pernah Rugi
assalamualaikum..
pak isroi, ana amau nanya…apakah mol atau mikroorganisme lokal dapt difungsikan sebagai biopeptisida yang lebih efektif jika dibandingkan dengan peptisida nabati dari ekstraksi tanaman kehutanan, i.e mimba….sekarang yang sedang trend untuk menjadi bahan baku mol dari pembusukan tanaman apa ya pak isroi,,,terima kasih
Wa’alaikum salam.
Efektifitas mol untuk biopestisida sangat relatif, tidak bisa digeneralisasi. Mimba memang sudah lama diteliti dan dipakai sebagai biopestisida, kalau MOL tergantung pembuatannya dan bahan-bahan yang digunakan.